12月20日，四川省食物资产立异繁荣研讨会正在荣县举办。四川省经济和音讯化厅二级巡视员杨健，四川轻化工大学党委常委、副校长罗惠波，荣县县委副书记宋加斌，副县长邹幼彬，全省各大高校食品、核心实行室、行业协会的专家学者及20余家食物企业担当人投入。

　　会上，四川省食物饮料资产协会宣告了2025年食物资产调研课题，此中核心课题8个，涉及食物资产出海、科技立异等实质；专项课题9个，涉及粮油加工、肉成品加工等实质食品。省内食物资产相干高校院所担当同道盘绕怎样激动四川食物资产繁荣修言献策，发展资产课题考虑、资产策略考虑，并就荣县食物资产繁荣提出商酌创议食品。

　　杨健展现，食物资产是四川的古代上风资产，正在安定经济繁荣、满意消费需求、吸纳社会就业、帮推村庄兴盛等方面阐述着主动效用。省委、省当局高度珍重食物轻纺资产繁荣，将其行为六大上风资产之一，竭力激动提质倍增食品。2023年，四川省食物资产竣工交易收入6444.4亿元，占全省工业比重13.1%。“中国酒都”“中国酒城”“中国肉类罐头之都”等资产名城，东坡泡菜、郫县豆瓣等特性资产集群蜚声中表。

　　聚会指出，省内相干高校科研院所应聚焦食物资产中存正在的时间困难，联络核心企业协同发展症结共性适用时间攻合，研造食物加工、包装、仓储、冷链、物流等设备，全链条提拔产物的质料安闲准则，立异拓荒一批商场认同度高、消费者如意、拥有四川特性的新产物，为四川食物资产高质料繁荣注入立异动力。

　　“发发新颖食物资产，一方面要因地造宜，各美其美，美美与共，一方面要从相投向引颈消费者改观，回归壮健，回归食物的性质。”罗惠波分享己方的食物资产观说道。

　　四川轻化工大学生物工程学院院长赵志峰正在讲话中说，该校为四川老字号“程家桥烧鸡公”研发出“程家桥烧鸡公”调料包、麻辣鸡调料包食品、“程家桥烧鸡公”鸡肉包，可能通过疾递送到大江南北的客人餐桌上，异日希冀加大同荣县食物和餐饮企业的协作，帮其做大做强。

　　荣县行为四川成效区定位的农产物主产区，生猪出栏量终年坚持自贡市第一，茶园占比90%以上，粮食总产量占自贡市比重超越30%，中药材种类占全省总数一半以上，繁荣食物资产拥有得天独厚的上风。荣县高度珍重食物资产繁荣，主动抢抓资产转型升级机会，加疾激动食物资产立异繁荣，让最纯粹的自贡“盐帮”美食走向天下食品。(陈悦)四川省食物财产改进发达研讨会正在荣县食品进行