克日，“紫燕百味鸡回应大肠杆菌超百倍”联系线日下昼，紫燕百味鸡官方微博颁背景况证明食品，称公司仍旧属意到网传“产物菌群不足格景况”，并显示联系产物出厂内检结果均适合联系法例程序哀求。

　　克日，著名测评博主“老爸测评”颁布的视频激发遍及体贴。他显示，因良多网友响应吃卤味拉肚子，于是他从多家卤味品牌官方旗舰店购入了卤味样品实行检测。检测结果显示食品，紫燕百味鸡五个产物微生物检测结果不适合程序，个中配偶肺片和香辣鸭脖2个品类菌落超标，配偶肺片、香辣鸭脖、五香腐竹3个发掘了过量的大肠菌群，而且鸭脖和配偶肺片的大肠菌群5个样品都高出了最高安笑限量，个中最高的一个超标290倍。

　　博主“老爸测评”指出，大肠菌群直接或间接来自于粪便。他正在视频中质疑，这是食品原质料没洗净，仍然造造历程中存正在题目？

　　对此食品，紫燕食物正在声明中显示，公司已属意到网上有音问称正在紫燕百味鸡线上商城所置备的个人“锁鲜装”产物存正在菌群不足格的景况。该事故爆发后，公司已于第有时光下架线上商城联系产物，并启动全线视察步伐，复核各坐蓐闭键视频监控食品、职员境遇和操作流程及运输链道等，配合查找实在道理。紫燕食物显示，公司对网高贵传视频实质高度珍爱，并按照视频可见实质，春联系坐蓐批次产物出厂检测申诉实行视察核实。据查，联系产物出厂内检结果均适合联系法例程序哀求食品。同步，公司内部进一步复核并加强食物坐蓐全历程管控，确保各项食物坐蓐安笑保护无误，并与配合物流公司告终联动视察买球，核实产物运输闭键适合食物安笑管控程序。

　　正在联系话题下，不少网友表达了对食物安笑的挂念。有网友评论称食品，“配偶肺片、香辣鸭脖、五香腐竹，这三个我都爱吃，奈何都超标了？”再有不少人显示“不敢吃了”。

　　也有网友指出，“紫燕百味鸡行动著名连锁品牌，食物安笑本应是其遵守的底线，却呈现如斯告急的菌群超题目目，实正在令人难以担当。”

　　早正在2016年，紫燕食物坐蓐的藤椒鸡和酱香鸭，均被检出菌落总数和大肠菌群超标。2017年，电商平台正在售的紫燕百味鸡产物被检出菌落总数高出国标186.5倍食品，大肠菌群高出29.7倍。

　　公司官网显示，上海紫燕食物股份有限公司是一门第界性的熟食连锁企业，起源于四川，现总部位于上海。紫燕食物于2022年9月登岸上交所主板，成为佐餐卤成人格业上市企业。旗下有百味鸡、配偶肺片、藤椒鸡、紫燕鹅为主的百余道特性菜肴。截至2023年6月，紫燕食物已正在世界20多个省、自治区、 直辖市内的200多个都邑开设“紫燕百味鸡”连锁门店超6100家，修成多座大型程序工场，旗下还开设多个涵盖歇闲餐饮、歇闲卤味品类子品牌。

　　本年前三季度，紫燕食物完毕开业收入26.87亿元，同比低落4.60%；完毕净利润3.49亿元，同比增加2.19%。

　　分产物来看，紫燕食物的鲜活产物收入为22.59亿元，占开业收入的85.4%。个中，配偶肺片占开业收入的30.4%、整禽类占开业收入的24.4%。

　　分地域看，紫燕食物排名前三的贩卖区域为华东、华中、西南，联系地域收入辞别占开业收入的69.15%、11.81%、9.69%。买球食品紫燕食物被曝大肠杆菌超标百倍：并非初度表卖平台仍正在售卖