买球11月3—4日，以“巩固羁系消息调换 共治食物安定 促进高质料进展 共享美丽生存”为核心的“第十一届寰宇食物安定羁系消息就业调换大会暨寰宇食物家产高质料进展（甘肃）大会”正在甘肃省兰州市召开。本届大会由中国食物安定报社、甘肃省市集监视管造局合伙主办。

　　4日上午，寰宇食物家产高质料进展（甘肃）大会进行。甘肃省市集羁系局党构成员、副局长冯继波，中国食物工业协会副会长、中国食物安定报社社长朱长学，原国度卫计委副主任、中国卫生消息与矫健医疗大数据学会会长金幼桃，中国工程院院士、中国农业大学养分与矫健切磋院院长任发政出席并致辞；寰宇食物质料独揽与管造轨范化本事委员会主任委员、国度市集监视管造总局食物坐褥安定监视管造司原司长马纯良，原国度质检总局总工程师、中国质料万里行激动会原会长、北京中国家产经济切磋院院长刘兆彬作核心演讲。

　　会上，来自地方当局、羁系部分、企业代表等环绕帮力“甘味出陇”，提拔“甘味”品牌逐鹿力这一议题，举办了深化调换和探求，合伙为“甘味”品牌的进展巨大出计算策。

　　冯继波示意，甘肃永远切记的嘱托，鼎力施行新颖丝途寒旱农业上风特质家产三年倍增举止和“牛羊菜果薯药”六大特质家产提质增效，致力打造“甘味”品牌，达成了“牛羊菜果薯药”六大家产全笼罩。全省上风特质食物家产进展迅猛，显现出组织趋优买球、周围增加、效益提拔、集聚进展的优异态势。下一步，将延续抢抓机会，进修鉴戒优秀体会，把甘肃食物安定和食物家产进展提拔到一个新的高度。

　　朱长学讲到，食物家产是我国最大的支柱家产，是既能托底又上不封顶的富民家产；是既陈旧又正在络续迭代中，能从新迸发新生机永续进展的向阳家产；也是相合国度政事食品、国度战术、国度平静、国度现象、国计民生的支柱家产，相合黎民福祉的良心家产。促进食物家产的高质料进展，要促进中心家产转型升级进展和食物品牌修复。正在农产种类植养殖合头，鼎力帮帮农业周围化、轨范化坐褥，推动园艺作物轨范园、畜禽周围养殖、水产矫健养殖等创筑运动。中国食物安定报社笑于搭筑产、学、研、金融、媒体，多位一体的立体平台，促进家产交融、家产升级、家产更始食品，赋能羁系、赋能企业主体；笑于同羁系体系、企业主体，家产链上下游各方展开深度、多元化的互帮。

　　金幼桃示意，正在促进食物家产高质料进展进程中，要着重需求导向，鼎力进展甘肃的六大特质家产，着重进展药食同源特质产物，支配食物安定羁系和家产高质料进展机会；着重轨范的量化和数据化修复，逐渐成立对标国际、相符国情、好用管用的食物安定轨范系统，促进与家产进展深度交融；着重科技更始，修建当局指示、部分协同、企业控造、行业自律、公家参预、媒体监视的一体化进展系统。

　　任发政以为，要高度珍视当局的指示和任职影响，造订并施行有利于企业本事更始的策略，提拔企业的更始才气和市集逐鹿力；真切本事更始是企业进展的重点驱动力，吸引更始资源深度咸集，促进更始策略精准滴灌，帮力达成食物企业高质料进展；当局、企业和媒体联袂互帮，合伙促进本事更始，为我国食物家产高质料进展功勋力气。

　　马纯良正在核心演讲中讲到，进展新质坐褥力是促进食物家产高质料进展的内正在恳乞降要紧效力点。食物质料安定是产出来的，惟有落实了企业的主体负担，食物安定、食物质料才干取得包管，食物家产的高质料进展才有根底。食物家产的高质料进展，要把更始放正在第一位，通过更始催生食物坐褥加工的新本事、新产物、新业态、新动能。食物坐褥企业要以消费需求为导向，聚焦绿色养分，优化产物组织，提拔产物的品德；以品牌修复为重点，打造拥有影响力的食物品牌。同时，以消费者为对象，以餍足消费者的需求为根底，做好产物的流传营销。

　　刘兆彬连合多年就业的就业体会和施行观察结果，就激动食物家产高质料进展给出了深化五大家产链创议：一是深化鼎力进展中国的有机农业家产链，造订中国的有机家产进展战术。二是进展有中国特质的药食同源特质食物家产链。三是深化地舆记号为代表的品牌家产链，用品牌、特质引颈食物家产高质料进展。四是进一步深化“三新”食物家产链，开采食物家产新规模、新市集。五是深化来日食物家产链，遵从大食品观的施行恳求，全方位地开荒种种食品资源。

　　正在调换措辞合头，与会的甘肃省各地当局部分和羁系部分嘉宾食品，从落实属地管造负担和羁系负担两个维度先容了正在食物安定羁系就业中的体会做法。

　　白银市当局副市长冯汉颋示意，白银市深化泉源管控，相持食物处理，踊跃修建党政同责，属地管造，部分羁系，企业控造，行业自律，媒体监视，公家参预的食物安定处理新方式；鼎力促进特质食用农产物绿色优质进展，肉、果、瓜、菜等中心特质农产物，正在地方经济社会进展中发扬要紧影响，全市修建了肉牛、肉羊、生猪、瓜菜四大主导家产集群化进展方式和以文冠果、苟且、马铃薯、幼杂粮四大特质上风家产新颖化进展方式。

　　临夏回族自治州委常委、副州长李勇先容了临夏提拔食物家产撑持力的做法。正在古代食物家产改造升级中，加倍超过绿色化、轨范化、修复化属性，正在周围化进展、品牌打造、全链条延迟上纠合发力，效力教育一二三家产全链条交融进展的特质家产链；正在新兴食物家产繁荣进展中，深度支配食物供应链系统的厘革与更始，正在加工本事，包装本事，保鲜本事方面络续更始，以高品德多样性的民族特质食物需要修建表里绽放，健康便捷的新型食物产物系统。

　　甘肃省市集羁系局原一级巡视员、甘肃省食物安定激动会会长王庆国就枸杞家产的矫健进展提出四点创议，一要巩固农家的司法律例培养，指示类型坐褥筹划；二要踊跃接受举动，加大当局参加，促进家产提档升级，成立绿色种植类型加工家产基地；三要加大羁系抽检力度，保护优异市集纪律；四要提倡矫健理性消费，防范盲目攀比之风，防范受愚被骗。

　　怎样用新质坐褥力帮推食物家产高质料进展？兰州市市集监视管造局党组书记、局长张栋梁的谜底是相持食物进展与任职进展相连合的思绪：以园区进展为牵引力，相持走集约化道途，促进食物家产转型升级，以更始驱动达成上下游协同互补进展，使食物家产高质料进展更有上风；以轨范提拔家产逐鹿力，偏护进展兰州牛肉面这一古代特质家产，并真切巩固兰州牛肉拉面品牌出现管造，加快兰州牛肉拉面家产轨范化修复等十项中心劳动，使兰州牛肉面的品牌效应更具影响力。

　　酒泉市市集监视管造局党组书记、局长吴相君以《创开国度食物安定演示都市 绘就酒泉食物安定新篇画卷》为题，分享了酒泉市各级党政部分控造人通过成立危害谈判、企业主责、部分羁系、行业主管买球、社会共治五位一体食物安定处理系统，体系性推动国度食物安定演示都市创筑就业的完全方法。

　　陇南市市集监视管造局党组书记、局长白筑中先容了陇南通过全链条优化、多维度赋能的大局，促进特质食物家产高质料进展的完全做法。一是优化食物家产结构，咸集食物家产进展势能；二是相持把品牌修复举动丰饶更始产物需要的要紧撑持，鼎力施行质料强链、轨范稳链、学问产权延链“三链”举止，勉励食物家产进展动能；三是相持兼顾进展与安定，圆满食物家产进展性能。

　　兰州市西固区市集监视管造局党组书记、局长王筑军向与会嘉宾分享了西固区保卫黎民民多“舌尖上的安定”的四项方法：一是相持党政同责，周到压实食物安定负担。二是相持防御为主，不断提拔危害提防才气。三是相持法律羁系，络续夯实食物安定本原。四是相持流传指示，周到巩固民多的食物安定认识。

　　平凉市崆峒区市集监视管造局党组书记、局长刘志明则先容了崆峒区通过经营修复肉成品、豆成品等四大类幼作坊合伙整顿机造，有力促进全区食物幼作坊由散、幼、乱向精、特、优转型升级，从根底上处分了幼作坊处理困难和进展瓶颈，并由此追求出一条兼顾进展和安定、传承与更始的食物家产高质料进展之途。

　　会上，来自食物企业代表们也分享了各自企业正在落实食物安定主体负担中的体会做法。

　　金徽酒股份有限公司董事长周志刚示意，金徽酒正在坐褥筹划进程中，永远相持质料便是企业的性命这一理念，从田间地头、订单农业、原辅资料采购、坐褥进程独揽、出厂搜检、产物发售等1134个质料和食物安定独揽节点上，深化落实食物安定主体负担，络续进步产物德料和食物安定管造程度。

　　华彬迅速消费品集团法务总裁张磊呈现，他们永远将消费者的安定与矫健放正在首位，筑厂伊始就引进国际当先的坐褥筑造和本事，厉峻独揽产物德料；同时加大环保筑造参加举办干净坐褥。通过络续引进和改造自愿化和智能化本事，不光进步了成果，更包管了产物的相似性和安定性。

　　南京卫岗乳业副总裁雒彦示意，食物安定永远是卫岗人死守的底线和不懈寻觅的目的，质料安定也根深蒂固地融入每一个卫岗人心中。从奶源的厉峻筛选到优秀的坐褥工艺把控，再到细巧的质料检测，以及全程冷链管控，卫岗人不放过任何一个可以影响食物安定的合头。

　　天水长城果汁集团股份有限公司总司理陈法平示意，长城果汁永远相持品德为先的筹划理念，正在属地市集羁系部分指挥下，厉把原辅料验收合，狠抓产物加工进程管造合食品，深化品控监测合，盯牢产物积蓄放行合，圆满追溯和质料安定危害管造食品，确保每批产物从泉源采购到客户端的正反向全流程的追溯。

　　北京二商肉食集团党委委员、董事、总司理孙铁新分享了他们的做法，即相持食物安定底线，圆满食物安定系统，巩固危害防控与应急处分，铸牢企业进展本原；以养分矫健为导向，加大研发参加，开荒养分矫健食物；巩固多方互帮调换，促进政企对接和行业协同，共促家产进展。

　　举动新兴食物企业的代表，元气丛林(北京)食物科技集团有限公司副总裁胡文娟从产物更始、产物安定和与上下游伙伴共筑家产链三个维度，向与会嘉宾和同业做了调换。

　　兰州爱里食物有限公司总司理李雪松先容了企业深耕烘焙行业的方法，永远以产物德料为重点，海誓山盟地竭力于为消费者供应更优质的产物和任职；圆满原资料追溯体系，全程纪录产物消息，有用独揽危害；正在坐褥进程中巩固进程管控，有用提拔食物安定管造程度，确保每一个产物都相符高品德轨范。

　　内蒙古美番了生物科技有限公司CEO陈遥通过公司从种苗教育种植，到产物深加工成一瓶番茄汁的故事，先容了公司踊跃反应国度村落战术结构，聚焦番茄家产主赛道，力图打造新颖化引颈农业科技标杆企业的阅历。

　　兰州庄园牧场股份有限公司董事长杨毅示意，庄园牧场从自己做起，一是巩固全员食物安定学问培训，修建食物安定文明；二是圆满轨造系统，确保类型操作；三是巩固危害防控，提拔应急才气；四是促进研发更始，帮力食物安定管造。

　　正在圆桌对话合头，参预嘉宾分辩从羁系、行业、企业的角度，环绕“促进食物家产高质料进展，加快进展新质坐褥力”以及帮力“甘味出陇”、提拔“甘味”品牌逐鹿力、激动村落强盛等实质打开辩论。

　　嘉峪合市市集监视管造局党组书记、局长赵筑毅示意，连合羁系职责，他们效力从企业注册、准入、任职监视以及退出等方面精准发力，确保羁系类型透后，打造便捷高效的营商境遇，引颈企业进展巨大品牌，并踊跃帮帮企业提拔学问产权创建才气，指示企业申领科技更始演示奖补项目。

　　山丹县市集监视管造局党组书记、局长王仁争呈现，山丹县踊跃发现当地上风，遵从强龙头、补链条的就业思绪，中心教育龙头特质食物加工企业，指示全家产由单打独斗进展向抱团进展改变；施行字号品牌战术，环绕全县上风特质农产物，指挥相干行业协会展开地舆轨范注册申报就业，帮力特质家产提质升级；计算大多质料轨范，将轨范前移贯穿山丹特质食物家产进展全进程，帮扶企业处分轨范化就业中遭遇的题目。

　　甘肃农业大学食物科学与工程学院院长李永才从行业角度，提出要周到开采“甘味”农产物等特质产物的养分因子、成效因素，进步产物价钱；要加大“甘味”农产物新品研发，帮推“甘味”农产物轨范化、类型化、周围化坐褥，提拔品牌逐鹿力；进一步圆满“甘味”农产物家产链，补充“甘味”农产物合座附加值。

　　兰州奇正生态矫健品有限公司总司理任中锋分享了企业正在提拔品牌逐鹿力、激动村落强盛品牌方面的少许做法。正在坐褥力更始方面，聚焦药食同源产物开荒；正在食物安定质料独揽方面，成立完备的食物安定管造轨造和系统；正在帮力村落强盛方面，聚焦特质农产物开荒，进步特质农产物附加值，启发表地家产升级，处分老庶民就业和收入补充题目。

　　惠发（临夏州）食物供应链科技有限公司副总司理庄云龙就激动预造菜家产的矫健进展讲了意见。他示意，一要巩固科技研发参加，提拔产物德料的平静性；二要着重加工工艺、食物安定、质料独揽等专业人才提拔；三要圆满原资料、冷链物流配送、发售渠道拓展全家产链条；四要深化质料安定羁系；五要促进品牌修复，进步品牌着名度和美誉度。

　　据悉，大会前，中国食物安定报社正在寰宇结构展开了2024年度“落实食物安定主体负担 帮力村落强盛”优良案例搜集运动。颠末厉峻评比，霸王茶姬、华彬、兰州庄园、兰州爱里食物、北京二商、美番了、金徽酒、金城老碗兰州牛肉面、天水长城果汁等15家企业依赖正在落实食物安定主体负担中造成的丰饶施行体会，有用保护了食物质料安定，有力促进了村落强盛，被评为“落实食物安定主体负担 帮力村落强盛“优良案例，并由冯继波为企业颁布证书食品。（庄言 记者 何妍君 宋涛）买球寰宇食物资产高质料发扬（甘肃）大会正在兰州召开食品