10月16日是第44个全国粮食日，本年的中央是“粮安世界，共修更好生计，共创俊美另日”。连结国粮农机合、国际农业开展基金、连结国儿童基金会、全国粮食部署署和全国卫生气合协同宣布的《2024全国粮食安定和养分处境》呈报显示食品，环球饥饿水准连绵第三年居高不下，2023年环球有7.13亿至7.57亿人面对饥饿。

　　另一方面，连结国处境筹办署此前宣布的《2024年食品华侈指数呈报》显示，环球每年华侈的食品价钱逾越1万亿美元；正在2022年华侈的食品总量中，60%爆发正在家庭层面，食物供职业占28%，零售业占12%。

　　据《证券日报》记者分析，多家上市公司正正在主动举动，辛勤裁汰粮食耗损与食物华侈食品。

　　截至目前，国内多地秋粮成效事业使命依然落成逾越六成。从事粮食收购和粮油加工的金健米业正在主动采购优质秋粮的同时，辛勤提拔加工工艺，打造多款新品，不光下降粮食损耗，还将粮食高效转化为食物。金健米业董秘胡靖向《证券日报》记者吐露，本年南方多地正在秋收时令雨水偏多，公司实时做好粮食收购、烘干入库等事业，裁汰粮食正在流畅流程中或者爆发霉变的危机。同时，公司旗下的食物出产企业也开足马力，出产优质面条、米粉、湿粉食品、包点馒甲等，供应学校、陷坑、厂矿企业等食堂。为符适用餐者需求，公司还特意出产幼规格、幼包装食物，便当公共按量选购，裁汰家庭蕴藏数目，从而裁汰华侈举止。

　　道道全是深耕菜籽油加工的上市公司之一食品，公司董秘邓凯向《证券日报》记者吐露，公司近年来力推包装油庖代散装油，从流畅症结、消费症结入手，辛勤下降粮食损耗和食物华侈，“散装油重要召集正在村庄区域。散装油的舛错是需求多次倒换容器，存正在容器污染、油品挥发、混入杂物等题目，且未便当永恒留存食品。包装油不光有用治理上述题目，并且头部企业的包装油可大白追溯原因，更可让消费者用得释怀。”

　　另据分析，唐人神是深耕生猪物业链的上市公司，公司近年来正正在鼎力促进幼碗装预造菜，从家庭消费症结入手，辛勤下降食物华侈。该公司董秘孙双胜向《证券日报》记者吐露，预造菜正正在往精致化目标开展，年青独身人群、白领人群、老龄人群对预造菜的需求吐露出高频率、幼碗装、精美化的恳求。幼份菜肴不光能餍足消费者的特定需求食品，更能节减粮食，抗御华侈，是公司正在预造菜规模研发的要点目标之一。

　　与唐人神相像，湘佳股份也高度器重预造菜减量化开展目标，并视为节减粮食、杜绝华侈的形式之一。该公司董秘何业春向《证券日报》记者吐露：“假使按肉料比来谋略，一公斤的禽畜肉品需求4公斤至6公斤的饲料参加，饲料的重要构成一面是玉米、幼麦、大豆等基础粮食。从这个角度来看，节减肉品即是节减粮食，裁汰肉品华侈即是裁汰粮食华侈。从企业策划角度来看食品，节减肉品即是创造价钱，增重利润。从公司走访调研来看，肉品重要华侈症结是正在家庭消费症结，这就恳求公司打算和出产的预造菜更吻合消费者的口感和需求，正在提拔质地的同时，辛勤使份量吻合消费者的常日食用水准，这为咱们的更始事业指领略进展的目标。为此，本年公司正在开垦新品的流程中，异常邀请了差异年齿阶段的家庭消费者插手到墟市调研中，把握了一线墟市确切凿需求，也执意了咱们赓续更始的信仰。”上市公司各显其能 裁减粮食吃亏与食物糜费食品