最新统计数据显示，我国60周岁及以上暮年生齿亲切3亿大闭，并估计于2030年到达总生齿的四分之一阁下。正在《核心国务院闭于增强新期间老龄作事的主见》与《中国强健老龄化繁荣蓝皮书（2023-2024）》中，倡议晋升暮年人强健素养，以更好合适迅速增进的养老需求。与此同时，《国民养分谋略2017-2030》谋略已将养分的脚色由“辅帮疗养”升级为“养分疗养”，胀吹暮年人群养分刷新运动，但正在本质操作中仍面对肯定离间。

　　“依照咱们正在天下实行的考查，60岁以上的群体有养分危机和养分不良的凌驾40%。而正在病院中，暮年住院患者凌驾一半存正在养分危机，且有30%阁下存正在养分不良。”正在指日进行的相干行业行径中，北京病院主任医师及暮年医学养分专家韦军民老师向21世纪经济报道等媒体指出，养分不良的患者更容易受到传染扩张、手术并发症扩张等强健题目困扰。

　　对暮年人群体而言，若何实行养分疗养？韦军民先容，暮年人养分疗养应遵照五阶梯形式，做到炊事多样化且充溢，同时，韦军民也夸大异常医学用处配方食物（FSMP，以下简称：特医食物）的效用，其拥有运用便利、安笑、适宜心理的特质，适合能经口进食或管饲喂养的暮年人和暮年患者。正在如今不休加剧的老龄化经过中，跟着民多对养分担造不休着重，为白叟疾病疗养、痊愈及机体保卫供应养分支撑的特医食物将迎来高速繁荣期。

　　艾媒讨论数据显示，我国特医食物行业墟市范围2022年已达119.3亿元，占环球墟市的13%，估计到2027年墟市范围将到达234.2亿元。艾媒讨论判辨师以为，跟着环球生齿老龄化趋向加剧，均匀预期寿命无间扩张，特医食物行业成为大强健财产的新蓝海。但与此同时，科普和养分训诲亏欠，战略、资金和时间壁垒，以及院内准入“最终一公里”难以买通等题目，仍是特医食物行业须要克造的繁荣阻挠和痛点。

　　正在我国慢慢步入老龄化社会的配景下，跟着人均寿命的伸长，若何确保暮年人可能享用高质地糊口、杀青强健老龄化成为亟待办理的题目。加倍是正在养分强健界限，因为受到品味效用和进食希望的低重以及消化罗致不良等身分的影响，暮年人群养分不良的情状频发。

　　对待如今我国暮年人的养分情状，韦军民先容，依照其商讨，正在中国社区或居家的60岁以上暮年人群中，约有41.2%存正在养分危机或养分不良的局面。进一步张望病院内的住院患者，有51.4%的病例存正在养分危机，此中约30%的患者被诊断为养分不良，出院时养分状态并未好转，乃至恶化。另表，约53%的痊愈期暮年患者有养分不良危机，痊愈历程中的白叟，更须要全养分帮帮收复。

　　韦军民指出，相较于养分状态优秀的个别，患有养分不良的患者更易蒙受多种强健题宗旨困扰，包含传染扩张、手术并发症扩张、肌少症/败北扩张、疾病收复慢、独立糊口材干低落等，进而也导致医疗用度的扩张。

　　韦军民也夸大，正在手术后，养分不良患者也许会经验愈合缓慢乃至腹腔传染等情状，而养分状态优秀则明显低落此类并发症的发作概率。“正在实行宏大手术之前，对患者实行养分状态评估食品，并依照须要供应为期7至10天的养分过问，有帮于刷新患者的全体强健状态，从而加快术后痊愈经过，省略住院时辰。”

　　以暮年人常见的高致死率疾病——卒中为例，韦军民先容，卒中患者初期常用静脉输液供应养分支撑，但长远依赖肠表养分非最佳计划，若患者不行迅速收复饮食材干，将面对接连性养分不良，进而加宿疾情。养分不良不光阻止痊愈，还会激励压疮等并发症，扩张疗养难度。以是，注意和更正养分不良对刷新卒中患者的预后至闭紧要。

　　叙及我国暮年人的强健素养全体秤谌，韦军民以为，如今，我国暮年人强健素养的晋升固然明显，但仍存正在南北极分解的题目。韦军民正在差异区域实行的考查显示，都市住民的养分状态相对较好，但正在墟落，卓殊是正在经济条目较差的家庭中，养分强健的题目还是主要。这背后既有理念的缘由，也有家庭境遇等杂乱的社会题目。

　　与此同时，正在实操层面，韦军民也向21世纪经济报道记者指出，纵然养分担造的紧要性已被平凡明白，但正在本质操作中仍存正在诸多亏欠。一方面，民多对当代养分学的理念意会尚浅；另一方面，正在临床履行中，养分与疾病疗养之间的严密闭联尚未取得满盈着重。

　　暮年人群若何实行养分疗养？韦军民提议，暮年人养分疗养应遵照五阶梯形式，开始煽惑自帮进食并辅以口服养分添加，对待无法寻常进食者则转向肠内养分，而正在异常医疗状态下需联结肠内与肠表养分，最终正在消化体例全部失效时依赖肠表养分。依照《中国住民炊事指南（2022）》，提议暮年人炊事多样化且充溢，加倍是扩张卵白质摄入，包含动物卵白如牛肉、猪肉食品，以及植物卵白如豆乳、豆腐。

　　正在暮年人群的养分担造中，韦军民也夸大了特医食物的效用。韦军民先容，特医食物是经异常加工配造而成且必需正在医师或临床养分师的领导下运用的一类异常炊事。“过去咱们夸大患者正在病后、手术后要经口摄入特医食物，本质上对待少许高龄、超高龄白叟，都提议其每一天能间断添加特医食物。”

　　比拟于卵白粉、维生素片、煲汤等常用养分品，韦军民指出开始，特医食物运用便捷，既可行动三餐以表的养分添加，也可行感人体独一的养分来历知足机体须要；其次，特医食物合用人群平凡，病院内院表祸者均合用，加倍适合院表祸者运用；另表，特医食物养分全盘，其造剂含有卵白质、氨基酸、碳水化合物、脂肪、百般维生素、矿物质及微量元素等因素，与暮年人的饮食形式相划一。

　　如今，跟着生齿老龄化的加剧，暮年生齿数目不休扩张，且慢性疾病患者也正在扩张，特医食物行业迎来繁荣空间。特医食物行动慢性病患者的首要临床养分支撑产物，将越发受到着重。

　　据艾媒讨论《2023-2024年中国特医食物财产运转大数据监测判辨陈说》（以下简称《陈说》）先容，2014-2022年环球特医食物墟市范围从583.0亿元上升到896.4亿元，估计2027年将冲破千亿大闭，达1110.6亿元。中国特医食物行业墟市范围从2016年的25.9亿元增至2022年的119.3亿元。

　　艾媒讨论判辨师以为，中国惟有1.6%的养分不良患者正在食用特医食物，与美国65%比拟仍有较大的差异。另日正在生齿老龄化、下游需求不休加大及病院养分科开发繁荣等身分驱动下，特医食物仰仗正在临床养分支撑中弗成代替的效用，其墟市范围将进一步增进，估计2027年中国特医食物墟市范围将达234.2亿元。

　　正在企业角逐方式方面，依照百谏方略商讨统计，环球特医食物墟市的首要品牌包含雀巢、纽迪希亚、雅培、拜耳、美赞臣、味之素、立适康和恩特纽健等，环球前五大厂商共占据约莫65%的墟市份额。

　　正在国内墟市方面，《陈说》先容，从得回特医食物注册证书来看，雀巢、雅培两家表资企业私有第一梯队，本土企业获批产物数目排名靠前的企业有吉林麦孚、圣元养分、恒瑞强健。国内获批产物数目占比凌驾70%，已杀青对进口产物的赶超，中资企业上风慢慢了得。

　　正在我国特医食物行业迅速繁荣之时，也面对少许繁荣阻挠和痛点。《陈说》指出，科普亏欠和养分训诲是阻止特医食物繁荣的紧要身分，加疾特医食物正在临床和民多中的普及将会是行业各方亟需办理的题目。

　　除科普和训诲亏欠表，我国特医食物行业也面对较高的战略壁垒、资金壁垒和时间壁垒。《陈说》判辨称，中国对特医食物采用注册造，战略囚禁很是厉酷，央浼特医食物企业具备独立的分娩线，而且正在分娩材干、研发材干、检修材干上都有较高的央浼，加上特医食物从研发到分娩线开发，再到顺手审批，时辰约为2~3年，周期较长。

　　针对上述题目，国度战略也正在实行安排。2023年12月，国度墟市囚禁总局修订公布《异常医学用处配方食物注册管造举措》，自2024年1月1日起践诺。该《举措》提出，设立优先审评审批步伐，对罕见病种别、临床急需且尚未容许新种别等产物实行优先审评，审评时限由最多的90个作事日缩减至30个作事日，优先摆布现场核查和抽样检修，煽惑企业研发新产物，知足临床须要。

　　另表，正在贯通渠道方面，特医食物的贯通包含院内和院表两部门，而目前，特医食物正在院内准入“最终一公里”短期内难买通，使发卖渠道受限大。艾昆纬陈说指出，特医食物应正在医师或临床养分师领导下运用，以是院内如故是特医食物的首要渠道食品，目前特医食物入院的难点首要有两方面。

　　开始，正在“双造度”下，特医食物未像药品和耗材得回天下联合的编码轨范，大都产物也未被纳入病院收费体例和医保报销领域内，正在院内的处方和采购都缺乏更成熟的管造轨范；其次，差异种另表特医食物其服用的厉酷水准本质上也存正在分级，特定全养分派方食物是面向肿瘤全养分需求的患者，须要对患者临床状况张望后安排对应的养分素，这对待医师和养分师的央浼相对较高。老龄化趋向下近折半晚年人存正在养分危机特医食物行业迎来发达空间食品