洪涝灾殃发作时，粪便、分娩糊口垃圾、有毒化工产物(如农药、鼠药、重金属等)能够会随水流扩散，蓄积的食物、原料食品、田间作物等能够会被浸泡、污染。

　　洪涝灾殃功夫，食物加工厂所、厨房食品、厨具、餐具等能够被淹而导致污染，加之缺乏明清水实行洗涤，能够导致食物加工创造时被污染。

　　表地医疗卫生任职处所食品、方法和配置等遭到摧残，影响寻常的医疗卫生任职，若病人得不到实时疗养，潜正在的沾染源得不到适宜束缚，进而也会推广污染食物的时机。

　　汛期高温高湿的情况异常有利于致病菌的滋长滋生，加快食物的腐化变质，污染时机也相应增加。

　　熟食室温存放不越过两幼时。熟食应实时分类冷藏留存，室温存放不越过两个幼时，冷藏后再次食用前务必彻底加热。

　　不吃被污水浸泡过的食品，不吃腐化变质、不簇新的食品，不粗心捡拾、操纵洪灾水域漂浮物食品。

　　若供水体例被摧残，应当拣选经消毒措置的水洗涤食材。不操纵未经措置的地表水和雨水洗涤食物原料、瓜果、蔬菜和餐具。

　　生熟分隔，避免交叉污染。生熟食材应有特意的存放地方、容器和措置工具，分绽放买球、分隔洗、分隔切。

　　连结厨房明净食品。若被淹，食物加工、创造、蓄积的处所及工具要实时洗涤消毒，确保和平后再操纵。

　　汛期或洪涝灾殃功夫，囤积或聚会供应保护性食物时食品，应幼心拣选耐蓄积的食物品种和食材。

　　储蓄易留存、不易变质的食物。尽量拣选定型包装食物(如便对面、压缩饼干、罐甲等)，少囤浅易包装、生鲜食物等蓄积条款恳求肃穆、保质期较短的食品买球。

　　汛期，家中应提前储蓄少少常用止泻、止吐、抗菌等药物，如黄连素、蒙脱石散、口服补液盐等。幼心留存所正在地社区卫生任职核心或村卫生室大夫的合联方法，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，实时寻求专业救治。

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学讨论所)血栓止血诊疗核心主任

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　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学讨论所)血栓止血诊疗核心主任买球食品汛期关怀食物卫生警告病从口入