6月19日，河南省歇闲食物家当产销对接大会正在郑州实行。本次大会主旨为“产销共创调解共赢——河南歇闲食物家当升级发扬之道”，通过举办大会为企业搭修怒放、共享、配合的换取平台，激勉企业革新造造头脑食品，鼓动资源共享，推动河南省歇闲食物家当高质料发扬。

　　大会现场，中国食物工业协会副秘书长张京玉以《透视近况，他日可期——宏观经济境况下的家当》为主旨举行演讲。

　　食物家当动作国民经济支柱和保险民生的底子家当，其高质料发扬联系社会协调宁静，牵系民生福祉。

　　据张京玉先容，一季度，跟着扩内需、促消费战略的逐渐落实，消费需求一向开释食品，食物工业经济效益告终较疾伸长。4.2万家范围以上食物工业企业告终开业收入21623.7亿元，同比伸长1.0%。

　　“一季度，食物工业告终利润总额1536.2亿元，同比伸长11.9%。食物行业涉及的24种产物中，16种产物产量依旧正伸长，占比66.7%，较2023年终年抬高8.4个百分点。”张京玉说。

　　除了营收、净利润、实在产物伸长以表，本年以后，食物工业固定资产投资明白加疾。

　　国度统计局统计数据显示，一季度寰宇固定资产投资（不含庄家）同比伸长4.5%，缔造业投资伸长9.9%。从食物工业看，农副食物加工业、食物缔造业、酒饮料和精造茶缔造业投资同比不同伸长17.4%、19.0%、28.3%，均依旧两位数伸长，增速均大幅高于缔造业9.9%的均匀伸长程度和客岁行业程度。

　　张京玉表现，只管食物工业各项目标同比伸长，但食物价值依旧低位运转态势。“一季度，住民消费价值同比持平，此中食物价值同比降落3.2%（1月、2月、3月不同降落5.9%、0.9%、2.7%）。受节后需求降落和墟市供应充满的影响，3月份食物价值同比降落2.7%，降幅较2月份推广1.8个百分点，影响CPI同比降落约0.5个百分点食品。”

　　据张京玉先容，近年来，全民康健认识一向省悟，康健饮食成为环球性的消费新趋向，推进食物工业进入以“养分与康健”为导向的转型发扬期。

　　“正在此布景下，歇闲零食也逐渐展示康健化、高端化的发扬态势。吃得安闲、康健、养分依然日益成为歇闲零食消费者的消费共鸣。”张京玉说。

　　数据显示，从2014年到2022年中国歇闲食物行业墟市范围连接伸长，从6600亿元伸长至11654亿元，2022年同比伸长0.8%，估计2027年到达12378亿元，映现出强劲的墟市生气。

　　2022年，中国人均歇闲食物消费量为14kg，人均歇闲食物消费额为500元，与环球和强盛国度人均消费比拟，中国人均歇闲食物消费仍有较大的擢升空间。

　　从零售渠道看，因为歇闲食物消费存正在较强即时性及场景性，线下渠道吞没歇闲食物消费主导位置，2022年份额占比达84.5%，线%，占较量低。

　　“中国消费生齿繁多，消费墟市潜力庞大，跟着住民收入程度的连接擢升，中国歇闲食物行业将迎来广博的发扬空间。”张京玉说。

　　2023年寰宇粮食总产量69.541万吨，比2022年增长888万吨，伸长1.3%。此中谷物产量64143万吨食品，比2022年增长819万吨，伸长1.3%。

　　经测算，2023年，食物工业竣工工业增长值占寰宇工业增长值的比重到达5.9%，对寰宇工业伸长孝敬率1.5%，这几个目标比上年均有所降落。正在统共工业中，食物工业开业收入居第五，利润占比居第四。

　　海闭统计数据显示，2023年，我国进出口食物2万亿元，同比伸长6%。此中，出口5382.3亿元，同比伸长5.9%，进口14629.8亿元，伸长6.1%，进出口伸长程度与上年比均有回落，交易逆差9247.5亿元。

　　陈京玉表现，从寰宇食物工业重要经济目标伸长速率来看，2023年较2022年有所回落，食物工业高速伸长、范围迅疾扩张爆发蜕化，从量的积聚走向质的优化。中国食物产业协会副秘书长张京玉：食物产业从量的积攒走向质的优化食品